En la formación de jóvenes en el nivel medio superior, se debe comprender que una educación integral va más allá de los contenidos académicos; también se busca fomentar hábitos de vida saludables que impacten el bienestar físico, emocional y cognitivo de las y los estudiantes. En este sentido, abordar el tema de la alimentación saludable en las planeaciones académicas no sólo es pertinente, sino fundamental para contribuir a la formación de ciudadanos responsables y conscientes de su salud.
Los jóvenes están por concluir su etapa formativa, por lo que es importante crear hábitos alimenticios saludables que tienen un impacto significativo en el desarrollo físico y mental, así como en el rendimiento académico. A través de actividades centradas en el aprendizaje significativo, los estudiantes pueden comprender la importancia de llevar una dieta equilibrada y cómo esta influye en su calidad de vida a corto, mediano y largo plazo. Estas actividades se podrían alinear con los enfoques de las asignaturas de ciencias y sociales, así como con los proyectos transversales relacionados con la promoción de la salud.
En esta propuesta, se incluyen actividades que buscan no solo sensibilizar a los estudiantes sobre la relevancia de una buena alimentación, sino también facultar para tomar decisiones informadas que los beneficien. Desde la identificación de grupos de alimentos y la planeación de menús saludables, hasta el análisis crítico de las campañas publicitarias y los efectos de los alimentos procesados; las actividades están diseñadas para ser integradas de manera flexible en las planeaciones académicas, fomentando un aprendizaje práctico, reflexivo y colaborativo.
Con estas herramientas, se busca fortalecer el conocimiento teórico y también promover en el estudiantado hábitos que favorezcan un desarrollo óptimo en todas las esferas de su vida, ayudándolos a convertirse en agentes de cambio dentro de sus comunidades.
Propuesta de actividad:
Lic. Guadalupe Berenice Enríquez Vázquez, Licenciada en Promoción de la salud por parte de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México
Asesoría:
Dra. Isabel Hernández
Pedagoga Janet Candia Pacheco
